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酪蛋白 干酪素價(jià)格 酪蛋白 干酪素用途
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產(chǎn)品/服務(wù): 瀏覽次數(shù):317酪蛋白 干酪素 
型 號(hào): 食品級(jí) 
規(guī) 格: 25公斤/袋 
單 價(jià): 68.00元/公斤 
起訂量: 25 公斤 
供貨總量: 90000 公斤
發(fā)貨期限: 自買(mǎi)家付款之日起 1 天內(nèi)發(fā)貨
更新日期: 2017-08-21  有效期至:長(zhǎng)期有效
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產(chǎn)品屬性
 產(chǎn)品型號(hào):  食品級(jí)
 產(chǎn)品規(guī)格:  25公斤/袋
 產(chǎn)品品牌:  
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
酪蛋白是哺乳動(dòng)物包括母牛,羊和人奶中的主要蛋白質(zhì)。牛奶的蛋白質(zhì),主要以酪蛋白(Casein)為主,人奶以白蛋白為主。酪蛋白是一種大型、堅(jiān)硬、致密、極困難消化分解的凝乳(curds)。酪蛋白是乳中含量高的蛋白質(zhì),目前主要作為食品原料或微生物培養(yǎng)基使用,利用蛋白質(zhì)酶促水解技術(shù)制得的酪蛋白磷酸肽具有防止礦物質(zhì)流失,尤其是其促進(jìn)常量元素(Ca、Mg)與微量元素(Fe、Zn、Cu、Cr、Ni、Co、Mn、Se)高效吸收的功能特性使其具有“礦物質(zhì)載體”的美譽(yù),它可以和金屬離子,特別是鈣離子結(jié)合形成可溶性復(fù)合物,一方面有效避免了鈣在小腸中性或微堿性環(huán)境中形成沉淀,另一方面還可在沒(méi)有VD參與的條件下使鈣被腸壁細(xì)胞吸收,所以CPPs是有效的促鈣吸收因子之一,它的發(fā)現(xiàn)為補(bǔ)鈣制品的研發(fā)提供了一種新方法。目前,CPPs已被公認(rèn)為國(guó)內(nèi)外研究多、深入,應(yīng)用領(lǐng)域極為廣泛,且極具開(kāi)發(fā)價(jià)值的一類(lèi)分子結(jié)構(gòu)與生物功能間有明確對(duì)應(yīng)關(guān)系的活性多肽物質(zhì)。
詳細(xì)信息

酪蛋白 干酪素  68/公斤 25公斤/袋 含量:99.9%  CAS:9000-71-9

  用牛奶制成的,蛋白含量90%,乳清15% 氨基酸3.5%左右 

作用:增稠劑,穩(wěn)定劑,乳化劑,營(yíng)養(yǎng)添加劑,填充劑,粘結(jié)劑  

酪蛋白生產(chǎn)廠(chǎng)家,酪蛋白價(jià)格,酪蛋白作用,食品級(jí)酪蛋白,酪蛋白粘度,酪蛋白詳細(xì)說(shuō)明,酪蛋白用量,酪蛋白CAS,酪蛋白含量,酪蛋白使用方法

型號(hào):食品級(jí)

包裝:25公斤每袋(內(nèi)襯聚乙烯袋)

性狀:微黃色粉末

用途:增稠劑,穩(wěn)定劑,乳化劑,營(yíng)養(yǎng)添加劑,填充劑,粘結(jié)劑

【產(chǎn)品名稱(chēng)】酪蛋白

【英文名稱(chēng)】Casein

【產(chǎn)品性狀】

酪蛋白為微黃色粉末,無(wú)臭無(wú)味或有輕微香氣和滋味,不溶于水和醇,溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。非吸潮性物質(zhì),常溫下在水中可溶解0.8-1.2%,微溶于25℃水和有機(jī)溶劑,溶于稀堿和濃酸中,能吸收水分。

【產(chǎn)品用途】

酪蛋白增稠劑;乳化劑;穩(wěn)定劑;營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑;粘結(jié)劑;填充劑;栽體。

【產(chǎn)品限量】

酪蛋白用量0.3%0.7% ;肉類(lèi)制品及水產(chǎn)肉糜制品均為1%3% ;強(qiáng)化面包、餅干的蛋白質(zhì)5% ;蛋黃醬3% 。

【產(chǎn)品概述】

酪蛋白是哺乳動(dòng)物包括母牛,羊和人奶中的主要蛋白質(zhì)。牛奶的蛋白質(zhì),主要以酪蛋白(Casein)為主,人奶以白蛋白為主。酪蛋白是一種大型、堅(jiān)硬、致密、極困難消化分解的凝乳(curds)。酪蛋白是乳中含量的蛋白質(zhì),目前主要作為食品原料或微生物培養(yǎng)基使用,利用蛋白質(zhì)酶促水解技術(shù)制得的酪蛋白磷酸肽具有防止礦物質(zhì)流失,尤其是其促進(jìn)常量元素(Ca、Mg)與微量元素(Fe、ZnCu、Cr、Ni、Co、Mn、Se)高效吸收的功能特性使其具有“礦物質(zhì)載體”的美譽(yù),它可以和金屬離子,特別是鈣離子結(jié)合形成可溶性復(fù)合物,一方面有效避免了鈣在小腸中性或微堿性環(huán)境中形成沉淀,另一方面還可在沒(méi)有VD參與的條件下使鈣被腸壁細(xì)胞吸收,所以CPPs是有效的促鈣吸收因子之一,它的發(fā)現(xiàn)為補(bǔ)鈣制品的研發(fā)提供了一種新方法。目前,CPPs已被公認(rèn)為國(guó)內(nèi)外研究多、深入,應(yīng)用領(lǐng)域極為廣泛,且極具開(kāi)發(fā)價(jià)值的一類(lèi)分子結(jié)構(gòu)與生物功能間有明確對(duì)應(yīng)關(guān)系的活性多肽物質(zhì)。

【產(chǎn)品貯存】酪蛋白貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

   致力于人類(lèi)高品質(zhì)的生活,為食品加工業(yè)、工業(yè)及家用清潔和醫(yī)藥等方面提供高質(zhì)量的產(chǎn)品。所有產(chǎn)品的制造過(guò)程都考慮到可持續(xù)發(fā)展,對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。歡迎致電洽談!鄭州化工有限公司,歡迎新老客戶(hù)致電洽談!聯(lián)系人: 劉彥  咨詢(xún)電話(huà):0371-53796626  0371-5379662718037511376,QQ1607580138  2638562660   

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