點擊圖片查看大圖CAS： 無
標準： 企標
天然/合成：合成
級別： 食品級
含量： 99%
外觀： 淡黃粉狀
包裝： 25KG/紙箱?
成份： 是由復(fù)合酶制劑、增筋劑、天然植物膠、復(fù)合乳化劑等多種食品級原料精制而成
理化屬性：外觀為干燥、精細、流暢性良好的白色或淺黃色粉末狀。
類別： 天然食品
行業(yè)： 食品
領(lǐng)域： 改良劑
下延產(chǎn)品：普通餃子皮和餛飩皮的專用面粉
運用： 1、有效提高面團的操作性能和機械加工性能。?
? ? ? ? 2、使餃子耐煮、耐泡、不易渾湯。?
? ? ? ? 3、改善面制品褐變現(xiàn)象，顯著改善面制品的色澤。?
? ? ? ? 4、使口感滑爽筋道
用法用量：1 面粉廠，可用喂料器或配粉系統(tǒng)均勻加入。?
? ? ? ? ? 2 食品廠或面食店，在配料時均勻加入，充分攪拌混勻，再調(diào)制面團。?
添加量 一般為0.3－0.5‰ 請根據(jù)基粉、要求和具體配方而定實際添加量。
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