主要作用
用于抑制褐變反應(yīng)
當(dāng)食品體系中有大量還原糖和蛋白質(zhì)存在時(shí)，將其高溫處理易引起裼變反應(yīng)。由于麥芽糊精DE值較低，裼變反應(yīng)程度較小，可作為一種惰性包埋材料用于敏感性化學(xué)物質(zhì)，如香精、香料、藥物等微膠囊化。
用作承載體與涂膜保鮮
麥芽糊精水溶液無(wú)任何味道，結(jié)合及粘合作用強(qiáng)，可作為各種甜味劑、香味劑、填充劑和色素的優(yōu)良載體，保證被承載物質(zhì)的純正風(fēng)味。較低DE值的麥芽糊精具有較強(qiáng)的成膜或涂抹性能，可用于水果涂膜保鮮。

B15 bing片 kg kg 局部刺激劑、止癢劑（研磨時(shí)加數(shù)滴乙chun）0.5-2%的粉劑、洗劑、膏劑治療皮炎、濕疹、皮膚瘙癢、痱子等。
FF82 凡士林〔黃〕 2kg 瓶 用軟膏、乳膏、糊劑及唇膏、護(hù)膚霜等化妝品的基質(zhì)。外搽，預(yù)防皮膚皸裂。
H106 黑豆餾you 5kg kg
BF16 冰醋suan（冰乙suan） 25kg kg （藥輔有資質(zhì)）9 9 . 0 %
DF50 單雙硬脂suan甘you酯 袋 賦形、潤(rùn)滑、乳化劑。為膏霜、乳液理想原料。用量：1-2%。極易溶于熱chun、石you和烴類中。
G93 枸櫞suan（檸檬suan） 25kg kg
B26 蓖麻you 25kg kg?
HF102 滑石粉 袋 賦形劑，具有吸濕、止癢用。性質(zhì)緩和，常為粉劑、混懸劑和膏劑的重要基質(zhì)。
FF78 蜂蠟〔白，黃，?！?25kg kg （藥輔有批件）
GF97 固體石蠟 20kg kg 藥輔有資質(zhì)
廠家麥芽糊精輔料藥用