主要作用
用于抑制褐變反應(yīng)
當食品體系中有大量還原糖和蛋白質(zhì)存在時，將其高溫處理易引起裼變反應(yīng)。由于麥芽糊精DE值較低，裼變反應(yīng)程度較小，可作為一種惰性包埋材料用于敏感性化學物質(zhì)，如香精、香料、藥物等微膠囊化。
用作承載體與涂膜保鮮
麥芽糊精水溶液無任何味道，結(jié)合及粘合作用強，可作為各種甜味劑、香味劑、填充劑和色素的優(yōu)良載體，保證被承載物質(zhì)的純正風味。較低DE值的麥芽糊精具有較強的成膜或涂抹性能，可用于水果涂膜保鮮。

山梨chun ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?用于維sheng素C、、食品、牙膏、化妝品、表面活性劑等方面。
十六-十八chun ? ? ? ? ? ? ?外用制劑的基質(zhì)和潤滑劑。能改善石蠟、軟膏等的柔軟性和潤滑性，用于制造乳膏、油膏等。用量1-3%。
水楊suan ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?低濃度（1-2%）角質(zhì)形成及止癢作用，中等濃度（5-10%）角質(zhì)溶解作用，高濃度（20%以上）腐蝕作用。
司盤-80（司班80） ? ? ? ? 別名：山梨chun酐單油suan酯。用于、化妝品中乳化劑。
三lv叔丁chun ? ? ? ? ? ? ? ?生物液體、生物堿溶液的防腐劑。纖維素酯和的增塑劑。
麝香草fen ? ? ? ? ? ? ? ? ?殺真菌止癢、防腐驅(qū)蟲劑。0.5-1%乳膏、酊劑治療皮膚真菌病以及濕疹、凍瘡、疥瘡、瘙癢性皮膚病。
十八chun（硬脂chun） ? ? ? ? ?是霜、膏、乳液的基本原料。增稠乳劑比十六chun強，可用于化妝品中。用量1-3%。
水楊suan鈉 ? ? ? ? ? ? ? ? ?易溶于水、乙chun。有解熱、鎮(zhèn)痛、抗真菌及抗風濕作用，與乙酰水楊suan各10%合用，用于治療皮膚真菌病。
BF10 倍他環(huán)糊精 袋 包合劑和穩(wěn)定劑。水中略溶，在甲chun、乙chun、或乙chun中幾乎不溶。BF10 倍他環(huán)糊精 20kg kg （藥輔有資質(zhì)）96.0％～102.0％
D52 氮酮〔水溶〕 500ml 瓶 非極性新型無毒透皮促進劑，水溶性氮酮用于水溶液藥劑，或加入乳劑水相中。（企標）
麥芽糊精新生產(chǎn)有批件