本品為無色液體，略有氣味。與水混溶，可混溶于醇、芳烴、酯、烴類、油類等。易燃，遇氧化劑。用于香料、食品，還用作溶劑。通常由乳酸和在存在下酯化而得。
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中文名：乳酸乙酯
外文名：ethyl lactate
別  名：2-羥基丙酸乙酯
分子式：C5H10O3
相對分子質(zhì)量：118.13
CAS號：97-64-3；
EINECS號：202-598-0；

管制類型：不管制
儲    存：密封保存

中文名稱：乳酸乙酯；
中文同義詞：L-乳酸乙基酯；Α-羥基丙酸乙酯；天然乳酸乙酯；

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物化性質(zhì)：無色透明液體，具有較強的酒香氣味。
熔點：-26℃；
相對密度（水=1）：1.02～1.04
沸點(℃)：154
相對蒸氣密度（空氣=1）：4.07
分子式：C5H10O3
分子量：118.13

應(yīng)用


作為香料，調(diào)制朗姆酒、牛奶、奶油、葡萄酒、果酒、椰子香型香精，用于食品；也用作載體溶劑；
高沸點溶劑及及醋酸纖維的溶劑；人造珍珠的溶劑。制藥工業(yè)軋制藥片時的潤滑劑。
用于電子行業(yè)，除了有獨特的高純度及低金屬含量滿足了半導(dǎo)體工業(yè)對高質(zhì)量的要求，
還是一種安全的有機溶解劑可用于感光材料的清洗